大家好，小晋来为大家解答以下问题，关于银耳可以直接生吃吗，银耳可以生吃吗很多人还不知道，今天让我们一起来看看吧！

1、当然可以。

2、将银耳浸泡在温水中即可食用。

3、它是银耳担子菌亚门、银耳、木耳、银耳、银耳等真菌的子实体，又称黑木耳、黑木耳、银耳籽等。

4、有“菌中之冠”的美称。

5、银耳一般呈菊花状或鸡冠状，直径5-10cm，柔软、洁白、半透明、有弹性。

6、银耳作为我国的传统食用菌，一直是人民群众喜爱的食品，其中的活性成分——银耳多糖具有特殊的保健功能。

7、明清时期，天然品相良好的银耳一直是帝王将相、达官贵人养生益寿的佳品。

8、如清代女官德龄所著《御香飘渺录》一书说：“银耳市价极其昂贵，一小盒银耳往往要花一百两银子才能买到。

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