大家好，小晋来为大家解答以下问题，关于花蛤泡水里一直不张口怎么回事，花蛤泡水里一直不张口很多人还不知道，今天让我们一起来看看吧！

1、浸泡时间不够。泡蛤蜊要三个多小时。

2、可能有些蛤蜊比较特殊，张不开嘴。一般蛤蜊含砂量少，可以直接煮或炒。

3、现代研究发现，文蛤含有类胡萝卜素、脂类、多糖、蛋白质、氨基酸、聚醚、无机化合物等生物活性成分。文蛤的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、低脂肪。蛤蜊营养丰富，包括蛋白质、维生素、碳水化合物、钙、镁、铁、锌等人体必需的微量元素。而且其氨基酸组成和比例合理，能很好的被人体吸收消化。吃了蛤蜊后，可以为自己提供多种营养。

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