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1、豌豆苗肉丝汤　　美食原料： 　　鲜豌豆苗200克，肉丝150克，料酒、盐、味精、胡椒粉、玉米粉各适量。

2、 　　美食做法： 　　豌豆苗洗净，肉丝用料酒、盐、玉米粉浆上待用。

3、 　　2、锅置旺火上，加汤烧开，肉丝下锅，再把豌豆苗、盐、味精、胡椒粉入锅，烧开即可。

4、 　　营养价值: 猪肉 - 怎样识别病猪肉：在买猪肉时，拔一根或数根猪毛，仔细看其毛根，如果毛根发红，则是病猪；如果毛根白净，则不 是病猪。

5、新鲜猪肉有光泽，肌肉红色均.豌豆苗豆腐汤　　主料: 　　豆腐 500克 豌豆苗 50克 　　调料: 　　芝麻酱 15克 白砂糖 3克 醋 5克 花椒粉 2克 大蒜 5克 辣椒油 2克 酱油 10克 香油 8克 各适量 　　做法： 　　1. 豆腐去掉表面的硬皮，切成约3.3厘米的方块，放入锅中煮5分钟，待豆腐浮在汤面，内部出现小孔时，取大碗1个，内放豌豆苗，连水倒入碗内； 　　2. 取1个小碗，将芝麻酱用少量的凉水调稀； 　　3. 加入酱油、醋、红油、花椒粉、蒜泥、香油调成蘸料； 　　4. 豆腐蘸汁食，汤内有豌豆苗和豆腐，营养丰富。

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